Gratin Brocoli et Carottes

 Ingrédients

• 500 g de brocolis
• 500 g de carottes
• 1 gousse d’ail
• 1 œuf
• 200 g de gruyère râpé
• 2 cuillères à soupe de crème fraîche
• sel et poivre

Préchauffez votre four à 220° (Th.7).
Pelez, épluchez et coupez en rondelles les carottes et coupez grossièrement les brocolis.

Dans une grande casserole d’eau salée faites cuire les carottes 15 minutes. Ajoutez les brocolis et faites cuire 5 minutes de plus.

Egouttez les légumes. Frottez le plat à gratin avec la gousse d’ail.
Dans un saladier, mélangez l’œuf, la crème, le sel, le poivre et 50 g de gruyère râpé.

Disposez les légumes dans le plat à gratin, versez la préparation à la crème par-dessus et saupoudrez du reste de gruyère râpé.
Mettez le plat au four environ 15 minutes.